日本厨师把豆腐切成菊花中国大厨默默拿出蒲公英一道菜打脸了

如果有人问小编最喜欢哪个职业的话,那么小编肯定会斩钉截铁的回答是厨师。因为自我定位自己是一个非常厉害的吃货,尤其是看到一些美食之后,完全挪不动脚步。而且感觉到如果做一个厨师的话肯定特别幸福,因为他们可以吃遍很多平常人没办法吃到的美食。最近小编在电视上还看到了一个关于厨师比赛的节目,在这档节目中发生了一件事情,让小编记忆尤其深刻,大家想知道是什么事情吗?那就跟着小编一起来看看吧,今天就给大家分享这篇日本厨师把豆腐切成菊花,中国大厨默默拿出蒲公英,一道菜打脸了!

在我们中国,厨师经常使用的菜刀都是比较大比较厚重的,相对于外国厨师的一些菜刀看起来要霸气很多,很多中国厨师的刀功都是有目共睹的,因为很多厨师他们在刚开始学的时候都是从刀工开始训练,而且都是用了几十年的功力了,没想到在这档节目中有日本厨师竟然想要挑战中国厨师的刀工,到最后看到两个国家最后的成品之后什么话都不用说了,中国大厨用一道菜就已经完胜了。

其实要说去考验刀工,那么一种食材是最适合的,那就是豆腐,因为豆腐的质地比较软容易碎,所以在考验刀工的时候,它可是最适合的食材了。在比赛中我们可以看到厨师他们不仅关注的是做菜的味道,更注重的是在食材方面的处理,就比如说当日本厨师他要做一种蟹汤的时候,他首先把螃蟹煮完之后开始处理豆腐了,豆腐比较软嫩,可见他将一块豆腐摆在案板上,然后又用自己的刀将这块豆腐小心的切下,左切两刀又切两刀,但是底部的豆腐是完全没有被切断的,等他把豆腐切完之后放倒提前炖好的高汤里,瞬间汤里就出现了一朵菊花的模样,当他自己看到成品之后,也是面露喜悦之色,豆腐基本上没有那些切得很碎的现象,完全就是一个艺术品,所以说日本厨师做出的这道“菊花豆腐”,也是很厉害的。但是他完全没有想到中国厨师会用什么样的菜品来打败他。

看到日本厨师将豆腐切成了菊花的样子,中国厨师面不改色直接甩出了一颗“蒲公英”,惊艳了人们的眼球,只见我们中国的厨师缓缓的拿起那块豆腐,飞快的切着,一块豆腐足足切了有几百刀,甚至是上千刀,在我们外人看来他都已经成为豆腐泥了,但是过了没多久中国厨师就将切好的豆腐放进水里,手一抖瞬间在水里就变成了毛茸茸的蒲公英了,能将这么软嫩的豆腐切成如此精细的形状,而且还没有断,这得需要多强大的刀功呀。其实在中国的美食中就有这么一道菜,上汤参茸炖绣球,里面的绣球就这颗“蒲公英”了。很多网友看到这里都觉得叹为观止

很多网友看到这里都觉得中国的中国厨师的刀工实在是太厉害了看似没有任何形状的豆腐在水中,竟然可以绽放成像蒲公英那样的形状,这样的艺术品简直完胜日本的菊花豆腐,所以小编还是觉得我们中国的厨师最厉害,看完了日本厨师的刀工再看看中国厨师的刀工,网友直呼敢在老祖宗面前秀刀工还是嫩了点啊。不知道大家对于这件事有什么看法呢?返回搜狐,查看更多

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